amaranto

¿Que es el gluten?

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Es un conjunto de proteínas contenidas exclusivamente en la harina de los cereales de secano, fundamentalmente el trigo, pero también la cebada, el centeno y la avena, o cualquiera de sus variedades e híbridos. Está compuesto de gliadina y glutenina. El gluten es el responsable de que la harina de trigo sea panificable, pues lo...

Prueba estos deliciosos aguacates rellenos en esta cuaresma

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Relleno de amaranto Ingredientes 2 tazas de amaranto 1 taza de jitomate cortado en cubos ¼ de taza de cilantro picado 3 aguacates 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta Preparación Mezcla el amaranto, el jitomate y el cilantro en un recipiente. Sazona con sal y pimienta. Rellena con esta mezcla los aguacates...