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12, 2022

Pudin de quinoa con mango

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La quinoa se ha convertido en un ingrediente protagonista. Ademas de ser sumamente versatil, es uno de los alimentos mas sanos que existen.   Ingredientes: ¾ tazas de quínoa 4 tazas de leche de coco ¾ de taza de azúcar 2 mangos frescos ½ taza de hojuelas de coco tostado   Preparación: 1-Poner a hervir...
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06, 2022

Quínoa

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Esta pequeña semilla cautiva a quienes apuestan por una alimentación natural y ecológica. Sus crujientes granos, de color amarillo claro, poseen un sabor delicado a medio camino entre el arroz y el cuscús, y tienen la virtud de no cansar el paladar ni de "limpiarlo" de otros sabores más intensos.   Beneficios: Perfecta para controlar el peso: La...
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04, 2022

Ingredientes para bajar de peso con smoothies

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El número de smoothies para bajar de peso que puedes preparar es infinito; la clave está en la combinación y calidad de los ingredientes que utilices en la elaboración de tu bebida: ejemplo son las opciones verdes, que tienen como base las verduras crudas. “A corto plazo, el consumo de una mayor porción de energía...
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01, 2020

Tortitas de quinoa con lentejas

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Ingredientes: 1 1/2 tazas de quinoa cocida 1 1/2 tazas de lenteja cocida 3/4 de taza de papa cocida 1 taza de cilantro finamente picado 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada 1 cucharada de ajo finamente picado 1/2 taza de brócoli cocido y cortado en árboles pequeños 1/2 taza de elote amarillo 1/2 taza...
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11, 2019

Berenjenas rellenas con quinoa

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¿Se acerca navidad y el menú aun no esta listo? Esta vez, tenemos otra deliciosa opción, para una buena entrada o si prefieres un plato fuerte con berenjenas y setas. Ingredientes: 4 berenjenas grandes 250 g de quinoa una cebolla un diente de ajo 200 g de setas vino blanco sal pimienta aceite dos cucharas...
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01, 2018

Ensalada de Quinoa

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Ingredientes 200 g de quinoa • 1 calabacín • 100 g de judías verdes redondas • 4 ajos tiernos • 1 pimiento verde • 1 pimiento amarillo • 100 g de queso fresco • 1/2 limón • aceite de oliva • cilantro fresco • sal y pimienta negra Procedimiento Lavar la quínoa bajo un chorro...
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09, 2017

Chiles en nogada Vegetariano

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Los chiles en nogada son un platillo típicamente mexicano que cuenta historia, cultura y tradición del país. De hecho, se dice que este platillo surgió en el estado de Puebla a finales de la independencia de México, como un homenaje a la bandera trigarante de Iturbide, representando con orgullo a la lucha, héroes y la...