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Aportes del pescado a nuestro cuerpo

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Existen muchas variedades de pescado en el mercado, las cuales contienen propiedades nutricionales esenciales para el cuerpo. Especialistas en nutrición recomiendan consumir este producto durante todo el año, con el fin de obtener sus aminoácidos esenciales para el buen desarrollo, crecimiento y mantenimiento del organismo. El pescado es un alimento de bajo o moderado valor...

Legionelosis

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Esta es una grave infección pulmonar y bronquial causada por bacterias del genero Legionella, especialmente Legionella pneumophila. Esta enfermedad fue identificada tras una epidemia que afecto a 182 que habían asistido a una convención en 1976. Estas bacterias viven básicamente en el agua y son transmitidas por el aire mediante gotitas de vapor, aunque algunas...

Receta de cuaresma: tacos de pescado en salsa de aguacate

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La cuaresma, más allá de su significado espiritual, te ofrece una oportunidad de cambiar a tu dieta por una más saludable. ¿Cómo? A través de recetas bajas en grasa, que en el caso de México, pueden incluir aguacate, alimento que previene el desarrollo de cáncer. Una investigación de la Universidad de California en Los ángeles,...

Problemas de crecimiento

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Los problemas de crecimiento habitualmente se presentan cuando la glándula pituitaria no funciona como debería hacerlo. Esta glándula distribuye las hormonas, incluida la hormona del crecimiento somatotropina, a diversas partes del organismo. La somatotropina estimula el crecimiento de los músculos y de los huesos en los niños que están en pleno proceso de crecimiento. Tanto...

Vegetales y frutas relajantes

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Ya sabemos que las frutas y las verduras son imprescindibles cada día en nuestra dieta, pero todavía podemos aprender qué propiedades tienen para sacar un mayor provecho de ellas. Por ejemplo, del mismo modo que algunas de ellas nos activan y dan energía, por lo que son ideales para tomar por la mañana, otras son...

Diverticulitis

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La diverticulitis es una enfermedad en la cual se inflaman las membranas mucosas que recubren el colon, lo que conduce a la formación de pequeños sacos, llamados divertículos, en el intestino grueso. Cuando los divertículos se forman, no desaparecen. Los divertículos no producen síntomas; sin embargo, cuando queda atrapado en ellos material de desecho, los...

Snacks saludables para mujeres

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100% de las mujeres padecen antojos. El trabajo, los hijos, ser esposa y cuidarte, son retos que pueden llevarte a sentir grandes niveles de ansiedad, y a refugiarte en la comida para mantenerte en calma. Si te sucede, es mejor que mantengas snacks saludables a la mano. Los snacks no están prohibidos dentro de la...

Glutamina

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La glutamina es el aminoácido libre más abundante en los músculos del cuerpo. Debido a que atraviesa sin dificultad la barrera hematoencefalica, se conoce como combustible cerebral. En el cerebro, la glutamina se convierte en acido glutámico – esencial para el funcionamiento cerebral – y viceversa. También aumenta la cantidad de GABA, acido que se...

Albóndigas de lentejas

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Las lentejas son de las fuentes de proteínas más populares entre vegetarianos y personas que desean tener una dieta diaria más saludable y ligera. Además de su alto valor proteico, las lentejas contienen vitaminas y minerales que benefician tu salud.   Ingredientes: ¾ de taza de lentejas secas. 1½ tazas de caldo de pollo. 2...

Semillas de girasol

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Las semillas de girasol son uno de los snacks saludables más populares dentro del mundo de las semillas. Además de su sabor irresistible y textura crujiente, estas pequeñas amigas están repletas de una gran cantidad de propiedades y beneficios en su nutrición. Existen diversas variedades de girasol y sus semillas pueden ser blancas, rojas, amarillas…...