arroz

Ácido Folico

• De orto
• 0

Considerado un alimento cerebral, el ácido fólico se requiere para la producción de energía y la formación de los glóbulos rojos de la sangre. El ácido fólico intensifica la inmunidad porque contribuye al adecuado desarrollo y funcionamiento de los glóbulos blancos. Debido a que funciona como coenzima en la síntesis de DNA y RNA, es...

Beriberi

• De orto
• 0

El beriberi es una enfermedad causada por deficiencia de las vitaminas B, en particular de la vitamina B1 (tiamina). Esta enfermedad se presenta especialmente en el lejano Oriente, donde la dieta consiste básicamente en arroz descarrillado, que no proporciona suficiente tiamina. Los casos de beriberi que se presentan se suelen relacionar con alcoholismo, hipotiroidismo, infecciones,...