Si bien las dietas aburridas y el déficit de proteínas no son tan comunes en los países desarrollados, la carencia de vitamina B12 sí lo es, especialmente entre las personas que no consumen alimentos de origen animal. Pero no hace falta ser vegano para estar en riesgo: los estudios demuestran que puede afectar a entre...
Considerado un alimento cerebral, el ácido fólico se requiere para la producción de energía y la formación de los glóbulos rojos de la sangre. El ácido fólico intensifica la inmunidad porque contribuye al adecuado desarrollo y funcionamiento de los glóbulos blancos. Debido a que funciona como coenzima en la síntesis de DNA y RNA, es...
Las vitaminas son esenciales para la vida. Contribuyen a la buena salud regulando el metabolismo y facilitando los procesos bioquímicos que liberan la energía a partir de los alimentos digeridos. Se consideran micronutrientes porque el organismo los necesita en cantidades relativamente pequeñas en comparación con nutrientes como los carbohidratos, las proteínas, las grasas y el...
La menopausia, conocida como “cambio de vida”, es el momento en el cual la ovulación y la menstruación cesan, lo que marca el final de la fertilidad. Cuando la mujer deja de ovular, sus ovarios dejan en gran medida de reproducir las hormonas estrógeno y progesterona. Aunque el estrógeno se considera una hormona sexual estrictamente...
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