El tamarindo es un fruto originario de África tropical, que se extendió por la India y actualmente también crece y es muy utilizado en Latinoamérica y el Sudeste asiático. Es una planta leguminosa cuyo fruto, una vaina de forma alargada, presenta una pulpa algo pegajosa de sabor agridulce que se emplea en muchas cocinas. Esto,...
Cuando nuestro cuerpo ha sufrido una lesión como, por ejemplo, cuando nos hemos cortado, las células que rodean la cortada se reproducen para reemplazar a las que han sufrido daño. Esas células “saben” detener el proceso de reproducción cuando han cumplido su tarea. Sin embargo, en algunas ocasiones una célula empieza a reproducirse sin una...
El té verde es una infusión y tiene importantes beneficios para la salud, el té verde en particular posee un mayor poder antioxidante: su alto contenido de catequinas ayuda a prevenir el envejecimiento y a disminuir el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares, entre otras cosas. Su riqueza de vitaminas, como la A, C y E, algunas del...
Como bien anteriormente habíamos hablado de los antioxidantes, hoy hablaremos de las vitaminas, minerales y enzimas que protegen al organismo y ayudan a retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas: Acido Alfalipoico: Ayuda a neutralizar los efectos de los radicales libres en el organismo aumentando la función antioxidante del glutatión y de las vitaminas...
Tenemos que seguir fortaleciendo nuestro cuerpo, principalmente el Sistema Inmunológico, la alimentación es uno de los requisitos más importantes. Por lo tanto hoy te presentamos una deliciosa receta con mucha vitamina C, unos trocitos de naranja no solo aportan color a la ensalada, también potencian su acción antioxidante bloqueando el efecto dañino de los radicales libres. Ingredientes: 2...
El vinagre originalmente es una mezcla de ácido acético y agua, éste se obtiene de la fermentación agria del vino y la manzana. Hay muchísimos tipos de vinagre y todos tienen características distintas, entre los más comunes están el de vino, manzana y balsámico. El vinagre aparte de en la cocina y para la salud...
La almendra es el fruto del almendro. Posee una película de color canela que la envuelve además de una cáscara exterior que no es comestible. Son uno de los frutos secos más nutritivos del planeta, tienen un sabor delicado y dulzón, y contienen infinidad de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Entre sus bondades destaca que ayudan...
Las arrugas se forman cuando la piel pierde su elasticidad. Mientras la piel sea elástica, cualquier arruga o pliegue desaparece tan pronto como la persona deja de hacer la expresión que lo origino. Sin embargo, la piel que ha perdido elasticidad retiene las líneas que se forman por ejemplo al reír o al fruncir el...
Una pasa es una uva seca. Las pasas son producidas en muchos países del mundo y pueden ser comidas crudas o empleadas en platos, pasteles y repostería. Sin embargo, muchos ignoran que este maravilloso alimento obtenido de las uvas secas posee altos valores nutricionales y médicos. Beneficios: Energeticas: Son recomendadas para los niños y los adolescentes porque aportan mucha energía. También se...
El aceite de pepitas de uva o de semillas de uva es un aceite vegetal procedente de las pepitas (semillas) del fruto de la uva. La uva es una fruta con elevado contenido en ácidos grasos esenciales oleico y linoleico, azúcar, vitaminas, potasio, magnesio y calcio. Esto consigue que el aceite de pepitas de uva resulte de lo más interesante, de ahí que se...
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