Al igual que la coliflor, el brócoli es un vegetal perteneciente a la familia de las Crucíferas. El brócoli se suele consumir hervido o al vapor, aunque esto no quiere decir que no se pueda consumir crudo, es un alimento que se ha vuelto cada vez más popular, incorporado en los menús de las escuelas, … Sigue leyendo Propiedades de Brocoli