Proteínas

10 vegetales altos en proteína

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En mi viaje de recuperación de la pérdida de peso, mi lugar de partida para transformar radicalmente mi salud fue comer alimentos reales, especialmente verduras. A las pocas semanas de comer alimentos reales, especialmente vegetales ricos en proteínas (en combinación con otros protocolos saludables), comencé a tener más energía y a liberar mi exceso de...

Ácido Folico

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Considerado un alimento cerebral, el ácido fólico se requiere para la producción de energía y la formación de los glóbulos rojos de la sangre. El ácido fólico intensifica la inmunidad porque contribuye al adecuado desarrollo y funcionamiento de los glóbulos blancos. Debido a que funciona como coenzima en la síntesis de DNA y RNA, es...

¿Que son las vitaminas?

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Las vitaminas son esenciales para la vida. Contribuyen a la buena salud regulando el metabolismo y facilitando los procesos bioquímicos que liberan la energía a partir de los alimentos digeridos. Se consideran micronutrientes porque el organismo los necesita en cantidades relativamente pequeñas en comparación con nutrientes como los carbohidratos, las proteínas, las grasas y el...

¡Sorprendete! con los beneficios del huevo

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Todos sabemos que las organizaciones de salud han emitido una advertencia sobre el colesterol contenido en los huevos. Pero la verdad es que los huevos, así como muchos otros alimentos, tales como: aceite de coco o aguacate, fueron erróneamente pensado para ser malo para su salud. Así los expertos médicos afirman que cuando usted consume...

Niacina

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La vitamina B3 es necesaria para la buena circulación y la salud de la piel. Contribuye al funcionamiento del sistema nervioso, al metabolismo de los carbohidratos, las grasas y las proteínas, y a la producción de ácido clorhídrico para el sistema digestivo. Interviene en la secreción normal de bilis y fluidos estomacales, así como también...

Endulza tu dia con jalea real

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La jalea real es una sustancia líquida fabricada por la propia abeja que sirve como alimento de las larvas obreras durante los primeros días de su vida y de las larvas reina para siempre. Tan extraordinaria es su capacidad para estimular el crecimiento que consigue que en tres días el peso de una larva se multiplique por mil....

¿Sabes lo que es el Bruxismo?

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Bruxismo es el término médico para el rechinamiento de los dientes. El bruxismo se presenta habitualmente durante el sueño y sin que la persona se dé cuenta (aunque los miembros de su familia por lo general si lo notan). A la larga, rechinar los dientes puede hacer que éstos se aflojen y que las encías...

¿Sabes lo qué es el gluten?

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Es un conjunto de proteínas contenidas exclusivamente en la harina de los cereales de secano, fundamentalmente el trigo, pero también la cebada, el centeno y la avena, o cualquiera de sus variedades e híbridos. Está compuesto de gliadina y glutenina. El gluten es el responsable de que la harina de trigo sea panificable, pues lo...