ajo

Tostadas de tinga vegetariana

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Esta tinga de champiñones te va a encantar ya que es una gran opción para consumir un rico platillo mexicano, además es muy fácil de preparar. Disfruta de su delicioso sabor como la original tinga.   Ingredientes ½ cebolla fileteada 2 dientes de ajo picado finamente 2 jitomates 2 tazas de champiñones 1 chile chipotle en adobo Tostadas...

Tortitas de quinoa con lentejas

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Ingredientes: 1 1/2 tazas de quinoa cocida 1 1/2 tazas de lenteja cocida 3/4 de taza de papa cocida 1 taza de cilantro finamente picado 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada 1 cucharada de ajo finamente picado 1/2 taza de brócoli cocido y cortado en árboles pequeños 1/2 taza de elote amarillo 1/2 taza...

¿No te gusta el ajo? Mira lo que nos aporta

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El ajo, nombrado también “la rosa aromática” por una buena razón. Ha sido venerado en Egipto por sus cualidades medicinales, y muy apreciado en la cocina italiana, india y asiática. Estrechamente relacionado con la cebolla, el ajo es una raíz bulbosa con una innegable fragancia penetrante.  Conocido desde la antigüedad y presente en casi todas las...

Magnesio

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El magnesio es un catalizador fundamental de la actividad enzimática y, en particular, de la actividad de las enzimas que intervienen en la producción de energía. El magnesio facilita la absorción del calcio y del potasio. Su deficiencia altera la transmisión de los impulsos nerviosos y musculares, y causa irritabilidad y nerviosismo. Suplementar la dieta...