Los guisantes o chicharos son una fuente rica de muchos minerales como el calcio, hierro, cobre, zinc, manganeso, vitamina K, tiamina, vitamina A y folato. Otra cosa muy importante acerca de los guisantes es que contienen cantidades saludables de fibra, que ayuda a limpiar el sistema. Son ricos en vitaminas B, incluyendo los folatos necesarios para la síntesis de ADN en las células.