Cuando oímos la palabra batido pensamos rápidamente en algo que engorda, porque suelen llevar crema de leche, helado u otros ingredientes muy calóricos. Sin embargo es posible preparar batidos en casa con ingredientes naturales que nos ayudarán a bajar de peso.
Compartimos varias recetas deliciosas y adelgazantes para consumir licuados durante todo el año.
Ventajas de los licuados saludables
Son saciantes, ya que incluyen fibra y agua
Son fáciles de digerir, ya que todos sus ingredientes están triturados
Permiten incluir fruta y otros ingredientes que algunas personas no suelen consumir diariamente
Son muy energéticos pero no promueven la acumulación de grasa
Los podemos tomar en poco tiempo y en cualquier lugar
Son fáciles de preparar
Aunque son muy nutritivos, su contenido en fibra y sus grasas saludables contribuyen a perder peso de manera saludable
Notaremos rápidamente sus efectos beneficiosos si los tomamos para desayunar o merendar, en vez de los habituales bocadillos o, peor todavía, bollería o dulces.
El clásico licuado de plátano y chocolate
El plátano da un sabor dulce y una textura cremosa a los batidos, por eso será nuestro ingrediente principal en este batido, pero deberá estar bien maduro.
Plátano
Bebida de almendra
Cacao amargo
La bebida de almendra la podemos comprar líquida o bien en crema, para mezclar con agua a nuestro gusto. Como esta bebida y el plátano ya son dulces, posiblemente no necesitaremos endulzarlo más. Este batido es muy nutritivo, rico en fibra, por eso recomendamos sustituirlo por un desayuno. De esta manera nos dará mucha energía, nos evitaremos tener hambre hasta el mediodía.
Lo mejor de este batido es su sabor a plátano y cacao, que sin embargo no tiene ni una gota de chocolate o nata.
Licuado de “fresas con nata”
Este batido sorprenderá por su delicioso sabor y sin embargo debemos saber que no lleva nata. Ni si quiera contiene leche o azúcar.
Fresas frescas
Crema de avena o de arroz
Sirope de agave
Nueces
La crema de avena o de arroz es una bebida espesa que puede sustituir perfectamente a la nata y que podemos conseguir en dietéticas y algunos supermercados. Batiremos bien las fresas y la crema y serviremos en un vaso o copa. Le añadiremos sirope de agave por encima y trocitos de nueces. Este batido es delicioso como desayuno o merienda pero también puede ser un postre saludable y sofisticado. En ese caso también lo podemos decorar con trocitos de fresa por encima.
Batido tropical de piña y coco
Este curioso batido, que permite variaciones del tipo de fruta, es refrescante, diurético y nos ayuda a quemar grasas gracias a sus dos ingredientes principales.
Piña natural
Crema, leche o agua de coco
Cúrcuma en polvo
Stevia líquida purificada
La cúrcuma dará un fuerte color amarillo al batido y sumará sus propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y antioxidantes al batido, haciéndolo ideal también para quienes sufren habitualmente de dolores.
La Stevia, un endulzante natural sin calorías, debe ser purificada, de color transparente, para que no cambie demasiado el sabor del batido. Bastará con un chorrito pequeño, ya que tiene un fuerte poder endulzante.
Decoraremos con coco rallado.
Batido de manzanas asadas
Este batido también podemos tomarlo como crema caliente de postre, ya que es muy digestivo y saciante. Lo recomendamos para épocas frías, ya que nos ayudará a entrar en calor sin consumir demasiadas calorías.
Manzanas asadas al horno
Yogur light
Canela
Piel de limón rallada
Miel
Batiremos las manzanas (con piel si queremos aumentar la dosis de fibra y el efecto laxante) y el yogur, y después añadiremos un poco de canela al gusto y rallaremos un poco de la piel de un limón ecológico. Si lo queremos más dulce o se lo vamos a dar a los niños le añadiremos un poco de miel.
Otros ingredientes saludables
Podemos añadir algunos ingredientes muy beneficiosos para la salud a nuestros batidos:
Levadura de cerveza: para mejorar nuestro cabello, piel y uñas
Espirulina en polvo: dará un color verde a nuestro batido pero también aumentará sus propiedades adelgazantes
Maca en polvo: energética, reguladora hormonal y mejora también el estado de la piel, el cabello y las uñas
Jengibre: una especia que ayuda a adelgazar y que nos ayuda a quitar el frío en invierno.
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