Salmón en salsa de limón

Ingredientes

• Dos postas de salmón
• Jugo de un limón al gusto
• ½ cucharada de fécula de maíz
• ¼ taza de vino blanco
• Perejil picado, a gusto

Elaboración

1. Calentar una sartén y rociarla con aceite en spray.
2. Salpimentar los filetes de pescado.
3. Colocarlos en la sartén, dorar de un lado y darlos vuelta.
4. Incorporar el vino blanco, dejar que se evapore y agregar el jugo de limón.
5. Dejar que el limón tome temperatura y agregar la fécula diluida previamente en unas cucharadas de agua fría.
6. Seguir cocinando a fuego mínimo mientras se revuelve permanentemente durante unos 3 o 4 minutos.
7. Retirar y servir espolvoreado con perejil picado.

DISFRUTAA!!

Puedes acompañar con brócoli o repollo.