Planta aromática, La albahaca posee propiedades que van más allá de la gastronomía. Constituida principalmente por agua, este alimento contiene fibra, potasio y antioxidante que en conjunto pueden mejorar la digestión y favorecer el control de peso.
De acuerdo a un estudio elaborado por el Departamento de Tecnología de Alimentos y el Departamento de Biología y Sanidad Animal, en Venezuela, la acción farmacológica de la albahaca es de tipo antiinflamatorio, antiséptico, antiespasmódico y analgésico.
¡Cambia el sabor de tus comidas!
La albahaca es una excelente opción para sustituir otros ingredientes, como el cilantro, en tus platillos favoritos. Ya que posee un sabor intenso y un olor refrescante.
Sin embargo, si no sabes de qué manera disfrutar de sus propiedades. Aquí te damos una excelente opción.
Dip panteón
Ingredientes
1 taza de crema ácida
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de perejil fresco picado
1/4 de taza de nuez finamente picada
1 diente de ajo
3 cucharadas de albahaca
60 gramos de queso mozzarella
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1/2 lechuga rallada
Galletas melba
Preparación
1. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente mediano menos la lechuga y las galletas.
2. Tapa y refrigera.
3. Rallar la lechuga.
4. Sirve el dip en un recipiente y encima espolvorear la lechuga.
El albarca también se puede emplear para tratar afecciones respiratorias, gastrointestinales y reumatismo. Además posee un uso dermatológico, ya que a través del baño se puede controlar afecciones de la piel.
Orientación Nutricional
Conoce nuestros productos
Comentarios Recientes