Ensalada saludable de espinaca y naranja

Ingredientes

• 200 g de espinacas
• 2 aguacates
• 40 g de aceitunas
• Un chorro de aceite de oliva y de vinagre
• 1 naranja

 

Procedimiento

1. Trocearemos la naranja y el aguacate sin cascara en tacos, para que se puedan mezclar de forma homogénea con el resto de ingredientes.
2. Cortamos las espinacas ya lavadas y desinfectadas en trozos pequeños.
3. En una ensaladera, echaremos las espinacas y el resto de los ingredientes como la naranja y el aguacate, junto con las aceitunas sin hueso al recipiente. Luego, procederemos a mezclarlos.
4. Aderezaremos la ensalada con un chorro de aceite y vinagre para darle un mayor sabor.
5. Sirve, puedes añadir nueces o granada y algún tipo de queso de tu preferencia.