zinc

Quínoa con hongos a la crema

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La quínoa no es más que una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, por eso, la llamamos también pseudocereal. Si nos referimos a los micronutrientes, en la quínoa destaca el contenido de potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc entre los minerales, mientras que también ofrece vitaminas del complejo B...

Demencia Senil

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Antes se pensaba que la senilidad era consecuencia inevitable del proceso de envejecimiento. Sin embargo, hoy en día se sabe que la senilidad es una enfermedad con bases físicas y, de hecho, no es demasiado común. Se trata de un trastorno en el cual el funcionamiento cerebral, o algunos aspectos de su funcionamiento, declinan tanto...

Vértigo

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El vértigo es una sensación de desvanecimiento, debilidad, mareo y aturdimiento que se debe a una alteración del sentido del equilibrio. La palabra vértigo procede del latín verteré, que significa “dar vueltas”. Esta sensación se debe casi siempre a problemas del oído interno. La persona  que sufre de vértigo siente que se está hundiendo o...

Taurina en el cuerpo humano

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La taurina se encuentra en altas concentraciones en el musculo cardiaco, los glóbulos blancos de la sangre, los músculos esqueléticos y el sistema nervioso central. La taurina es un elemento constitutivo de todos los demás aminoácidos y un componente clave de la bilis, que es necesaria para la digestión de las grasas, la absorción de...

Alimentos para fortalecer Sistema Inmune

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Tu sistema inmunológico realiza una función extraordinaria: mantenerte protegido contra agentes infecciosos; cuando falla te enfermas. Y para fortalecerlo, aumenta el consumo de cierto tipo de alimentos. Investigadores Harvard Medical School citan los alimentos que te ayudan a fortalecer el sistema inmunitario. Ajo: Su contenido activo de alicina combate las infecciones por bacterias, virus y...

Nutrientes que toda mujer debe consumir

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Con el paso del tiempo, la mujer requiere de diferentes nutrimentos, para obtener un crecimiento adecuado y prevenir la presencia de enfermedades como la osteoporosis o del corazón. La mejor forma de obtenerlos es a través de la alimentación balanceada. Desde que una mujer nace hasta que cumple el primer año es necesario que consuma...

Temporada de Calabazas, aprovecha sus beneficios

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La calabaza es una hortaliza digestiva y repleta de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. La mejor forma de introducir la calabaza en nuestra dieta diaria es a través de cremas, ensaladas e incluso postres, gracias a su dulce sabor. Entre sus minerales y vitaminas destacan el ácido fólico, el potasio, el calcio, el magnesio, el...

Setas y sus aportaciones al cuerpo

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Existe diferencia entre lo que se denomina un hongo y una seta; el hongo, es la parte que se encuentra debajo de la tierra o del medio de cultivo, mientras que la seta, es la parte visible y comestible. Generalmente, a las setas también se les conoce como hongos comestibles. Para entender la diferencia entre...

Meningitis

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Meningitis es la infección de las meninges, es decir, las tres membranas ubicadas entre el cráneo y el cerebro. También puede presentarse compromiso de las delgadas membranas que envuelven la medula espinal. Esta enfermedad puede ser causada por diversos agentes infecciosos, entre ellos hongos (como hongos levaduriformes), virus (como los de la poliomielitis y la...

Fiebre

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La fiebre es un aumento de la temperatura corporal. No es una enfermedad, sino un síntoma de enfermedad. La temperatura normal del cuerpo es entre 36°C y 37°C. No es preciso preocuparse a menos que la temperatura  supere los 38.2°C en una persona adulta, o los 39°C en un niño. De hecho, la fiebre suele...